Kas yra gyvas (neparuoštas) maistas?

Įmonės „Veganas„ siūlo alternatyvų maisto variantą – duoneles iš daigintų linų sėmenų su kitais produktais, kurie ne mažiau naudingi mūsų organizmui – daigintos saulėgrąžų, moliūgų, kanapių, sezamo sėklos , migdolų riešutai ir kokosų riešutų drožlės . Taip pat į sudėtį įeina džiovinti ir švieži vaisiai bei daržovės.
Duonelių gaminimui įmonė “ Veganas” daigina linų sėmenų ir saulėgrąžų sėklas. Sėklų daiginimas padidina jų maistinę vertę , didina vitaminų kiekį. Tarp svarbiausių maistinių medžiagų, gali būti vitamino B komplekso, aukštos kokybės baltymų, vitaminų A, D, E, kalcio, nesočiųjų riebalų, fosforo ir fluoro. Prieš keletą metų, gydytojai ir mitybos specialistai įrodė, kad daigintos sėklas naudinga valgyti, nes jose yra daug biologiškai aktyvių medžiagų ir vitaminų, kurie padeda stiprinti organizmo apsaugą ir užkirsti kelią ligoms – nervų ir endokrininės sistemos, širdies , plaučių, skrandžio ir kitų gyvybiškai svarbių organų ligoms.
Ypatingas dėmesys, duonelių gamyboje kreipiamas į naudojamų produktų maistinių medžiagų išsaugojimą. Kai šildomi, kaitinami maisto produktai netenka svarbių maistinių medžiagų pavyzdžiui , fermentų, kurie sudaro apie 85% visų produktų vertės. Įmonės „Veganas“ duonelės džiovinamos 45 C temperatūroje, tai galima sakyti, kad įmonės „ Veganas“ gaminamas produktas yra „neparuoštas“. Po gamybos pagamintos duonelės išsaugo vitaminus ir mineralus. Šios mitybos forma reiškia, kad vyrauja nekepti ir nepasterizuoti maisto produktai. Maistas išlieka natūralus ir vartojamas neapdorotas ( žalias, neparuoštas ). Šiuo atvėju kalbama apie augalinės formos mityba be gyvulinių baltimų. Ši mitybos forma aprūpina organizmą maistinėmis medžiagomis, kurios yra svarbios, kad būtų optimaliai funkcionuotų ląstelės ir sureguliuotų rūkštingumo pusiausvyrą. Šių gaminių sudėtyje nėra gyvūninių kilmės produktų, GMO sudėtinių dalių, sojų produktų, krakmolo, mielių, dirbtinių priedų, pieno produktų.
“Veganas” gaminamos džiovintos duonelės yra geros sveikatos pagrindas ir palaiko mūsų gyvibingumą, turi teigiamą poveikį mūsų organizmui, taip pat pagerina intuiciją, gerina smegenų veiklą, sprendžiant svarbias užduotis ir priimant gerus, patikimus sprendimus.
Įmonė „ Veganas“ taip pat rūpinasi duonelių skonio savybėmis , bando sujungti naudingus ingredientus kartu taip, kad duonelės būtų ne tik naudingos , bet ir skanios.
Šiandien , daugelis susiduria su transportavimo vaisių ir daržovių problema, ypač kai kalbama apie tolimas kelionėms, yra tikimybė, kad užkandžiai tiesiog susigadina. Įmonė „ Veganas “ siūlo duonelių, kurios yra vaisių ir daržovių džiovinta forma. Dėl žemos džiovinimo temperatūros, išsaugoja visas savo naudingas savybes. Šios duonelės yra idealus užkandis kelionių, darbo metu ar vaikams esant mokykloje.

Linų sėmenų duonelės. Šiuo metu įmonė į rinką yra išleidusi 13 rūšių savo produkcijos:

  1. Linų sėmenų duonelė su kanapėmis.
  2. Linų sėmenų duonelė su daržovėmis.
  3. Linų sėmenų duonelė su saulėgrąžomis ir kmynais.
  4. Linų sėmenų duonelė su kokoso riešutais.
  5. Linų sėmenų duonelė su bananais.
  6. Linų sėmenų duonelė su abrikosais.
  7. Linų sėmenų duonelė su migdolo riešutais.
  8. Linų sėmenų duonelė su sezamo sėklomis.
  9. Linų sėmenų duonelė su apelsinais ir citrinomis.
  10. Linų sėmenų duonelė su razinomis ir apelsinais.
  11. Linų sėmenų duonelė su daržovėmis ir čili.
  12. Linų sėmenų duonelė su burokėliais ir obuoliais.
  13. Linų sėmenų duonelė su obuoliais ir cinamonu.

Pateikiame truputį informacijosapie mūsų „Vegano“ gaminamo produkto, džiovintų duonelių, sudedamąsias dalis – produktus, jų naudą ir poveikį mūsų organizmui.

Linų sėmenų sėklos

Nuo seniausių laikų linų sėmenų sėklos buvo laikomas vaistas beveik nuo daugelio negalavimų. Ir nenuostabu, nes šiose mažose sėklose yra labai daug naudingų medžiagų – antioksidantai , mineralai, vitaminai – visi yra dideliais kiekiais linų sėmenų sėklose. Sąrašas nuostabių savybių linų sėklų gali būti ilgas, nes jie to verti. Linų sėklos yra vertingų polinesočiųjų riebalų rūgščių , tokių kaip Omega – 3, Omega – 6 ir Omega – 9, be kurių normali organizmo veikla yra tiesiog neįmanoma. Ypač daug šiose sėklose yra rūgšties Omega -3, jos daugiau nei žuvų taukuose. Be to, daugelis linų sėmenų sėklų skaidulų turi vitaminų A, E ir F ir lignano – „augalų hormonų „, kurie trukdo vėžio vystymuisi.

Šiuolaikiniai tyrimai parodė, kad linų sėklos – aktyvusis sorbentas, kuris gerokai geresnis kaip visos žinomos aktyvintos anglys. Linų sėmenų sėklos – taip pat stiprus sorbentas, kuris skiriasi nuo kitų tuo, kad ji nesunaikina ląstelių ir veikia saugiai. Linų sėmenys kompensuoja seleno trūkumą organizme. Selenas apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų atsiradimo – kenksmingų dalelių, kurios sukelia onkologines ligas.

Surinkdamos nuodus ir toksinus, linų sėmenų sėklos juos pašalina iš organizmo, gerina virškinimo traktą ir normalizuoja medžiagų apykaitą. Linų sėklos – puikus šaltinis ląstelienos ir baltymų. Kai vartojama kaip maisto produktą linų sėmenų sėklos išskirdamos gleives apsaugo mūsų virškinimo traktą nuo opų susidarymo, gastrito ir kitų uždegimų procesų. Linų sėklos, pasak gydytojų, dėl didelio kiekio gleivių, yra minkštiklis, turintis apsauginių veiksmų, apsaugant nuo dirginimo ir uždegimo stemplės gleivinėje, virškinimo trakto, užkerta kelią toksinų patekimui į organizmą. Linų sėklos skatina žarnyno judėjimą, kuris yra svarbus vidurių užkietėjimui ir nutukimui. Storojoje žarnoje sėklos išbrinksta ir atlaisvina vidurių užkietėjimą, palengvina suvirškinto maisto likučių pašalinimą. Linų sėmenų sėklos padidina virškinimo sulčių ir išskyrų išsidėstymą kasoje. Tuo pačiu metu, jis normalizuoja insuliną ir padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Linų sėmenų naudojimas gerina smegenų funkciją ir regėjimo ląstelių atstatymą smegenyse, didina organizmo atsparumą ligoms. Jos taip pat turi teigiamą poveikį odai ir naudojamos kosmetikos pramonėje.

Saulėgrąžų sėklos

 

Saulėgrąžų sėklose yra baltymų, riebalų amino rūgščių, vitaminų E, C, karotino ir B grupės vitaminų. Iš saulėgrąžų sėklų vitaminas D yra vertingesnis nei iš menkės kepenų aliejus. 100 gramų sėklose yra 311 mg magnio – 6 kartus daugiau nei ruginėje duonoje. 50-60 g sėklų yra lygiaverčiai 25-30 g saulėgrąžų aliejui ir visiškai patenkina organizmo poreikius nesočiųjų riebiųjų rūgščių ir vitaminu E.

Saulėgrąžų sėklų nauda, kad jos yra puikus vitamino E šaltinis. Vitaminas E yra perkeliamas ant kūno ir neutralizuoja laisvuosius radikalus, kurie gali pakenkti struktūrai ir riebalų molekulėms, pavyzdžiui: membranų ląstelėms ir smegenų ląstelėms. Šių ląstelių ir molekulių komponentams vitaminas E apsaugai turi didelę prieš uždegiminį poveikį, kuris sumažina astmos, reumatoidinio artrito ir osteoartrito simptomus. Vitaminas E taip pat padeda sumažinti gaubtinės žarnos vėžio riziką, širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimą, palengvina menopauzės simptomus moterims, taip pat sumažina ir diabeto komplikacijų atsiradimą. Sėklose yra vitamino A , kuris yra naudingas regėjimui ir jaunatviškai odai. B grupės vitaminai padeda mums kovoti su pleiskanomis ir spuogais, išgelbėja mus nuo depresijos ir nemigos. Vitaminas D skatina geresnį kalcio įsisavinimą, kad mūsų kaulai būtų stiprūs. Fitosteroliai esantys sėklose sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, stiprina imuninę sistemą ir sumažina besivystančių tam tikrų vėžio formų riziką.

Sėklos gali užkirsti kelią aterosklerozės, miokardo infarkto, širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms, taip pat gerina kepenų ir tulžies takų veiklą. Maždaug 20 % sėklų baltymų yra sudaryti iš amino rūgščių. Saulėgrąžų sėklose yra labai naudingos amino rūgšties – triptofano. Ši amino rūgštis yra susintetinama į laimės hormoną serotoniną ir miego hormoną melatoniną. Papildomas gavimas į organizmą triptofano padeda sumažinti nervinę įtampą, pagerina nuotaiką, normalizuoja miegą.

Be to, dėl didelio kiekio vitaminų ir mineralų, saulėgrąžų sėklos suteikia sveikatos ir grožio jūsų plaukams, odai ir nagams .

Prieš keletą metų, gydytojai ir mitybos specialistai įrodė, kad daigintos sėklos naudingų valgyti, nes juose yra daug biologiškai aktyvių medžiagų ir vitaminų, kurie padeda stiprinti organizmo apsaugą ir užkirsti kelią ligoms , nervų ir endokrininės sistemų , širdies , plaučių, skrandžio ir kitų gyvybiškai svarbius organus .

Augančių sėklų pakartotinai padidėja vitaminų kiekis C , A ir vitamino B kompleksas bei fermentų kiekį . Jų reguliariai valgyti pašalina Avitaminozė ženklus , išvengiama stresą, stiprina imuninę sistemą .

Įmonės “Veganas “ naudoja daigintas ir nedaigintas saulėgrąžų sėklas daugelio rūšių gaminamoms duonelėms. Prieš gaminant duonelės didžioji dalis sėklų yra daiginamos.

Saulėgrąžų sėklų yra šiose rūšyse.

  • Linų sėmenų duonelė su saulėgrąžomis ir kmynais
  • Linų sėmenų duonelė su kanapių sėklomis
  • Linų sėmenų duonelė su su burokėliais ir obuoliais
  • Linų sėmenų duonelė su su sezamu
  • Linų sėmenų duonelė su su bananais
  • Linų sėmenų duonelė su su abrikosais
  • Linų sėmenų duonelė su razinomis ir apelsinų
  • Linų sėmenų duonelė su apelsinų ir citrinų
  • Linų sėmenų duonelė su su migdolais
  • Linų sėmenų duonelė su obuoliais ir cinamonu

Kanapių sėklos

Pirmiausia, kanapių sėklose yra polinesočiųjų riebalų rūgščių Omega-3 (apie tris kartus daugiau nei jūros gėrybėse), jos mažina chorestorolio kiekį kraujyje, mažėja asterosklerozės susirgimo rizika, taip pat mažėja susirgimai kraujagyslių ir širdies ligomis. Taip pat iš kanapių sėklų pluošto yra gaunamos reikalingos medžiagos, kurios padeda virškinimo trakto veiklai ir pagerina motorinius įgūdžius, pašalina toksinus iš organizmo. Kanapių sėklose yra daug mineralinių mikro ir makro elementų: cinko, geležies, kalcio, fosforo, kalio.
Tik kanapių sėklose yra geras šaltinis retų ir labai svarbių elementų: mezoinozito ir fitino. Mezoinozitas dar vadinamas vitaminu B8, būtinas gliukozės apykaitai organizme, dalyvauja purino metabolizmo svarbių elementų biosintezėse ir reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje. Fitinas – vitamino elementas, turintis vertingą poveikį – stabdo riebalų susidarymą kepenyse, kai yra baltimų trūkumas mityboje. Kanapių sėklose – pagrindinis šaltinis šio elemento. Be to, kanapių sėklose yra pektino, kuris apsaugo skrandžio gleivinę ir žarnyną, apsaugo nuo puvimo bakterijų žarnyne ir atkuria natūralią mikroflorą.
Įmonė “Veganas“ naudoja kanapių sėklas:
• Linų sėmenų duonelė su kanapėmis.

Sezamo sėklos.

Sezamo sėklos yra maži balti grūdeliai iš žolelių Sesamum indicum, kurį mes žinome sezamo pavadinimu. Naudingos sezamo savybės buvo žinomos nuo antikos laikų. Sezamo sėklas 60 % sudaro aliejus, kuriame yra tokoferolių, taip pat yra eterinių aliejų, organinių rūgščių, sočiųjų ir polinesočiųjų riebiųjų rūgščių, daug trigliceridų. 100 g sezamo sėklų sudėtyje yra kalcio paros norma. Sėklos turi fosforo, magnio, geležies, cinko, vario, vitaminų: B, A, E, PP. Esamas antioksidantas sesamin yra laikomas vienas iš labiausiai veiksmingiausių mažinant cholesterolio kiekį kraujyje, neleidžia onkologinėms ligoms plėtotis. Medžiaga fitin atstato mineralų pusiausvyrą organizme. Fitosteroliai stiprina imuninę sistemą, didina organizmo atsparumą infekcijoms, gripo epidemijos metu mažina susirgimo riziką. Taip pat sėklos turi naudingą funkciją – padeda kovoti su nutukimo problemomis. Didelis kalcio kiekis jų sudėtyje išlaiko sveikus kaulus, padeda išvengti osteoporozės. Dėl sezamo vartojimo padidėjo trombocitų kiekis kraujyje ir pagerina jo krešėjimą.
Sezamas pagerina nagų, plaukų būklę, turi teigiamą poveikį žmogaus kraujo sudėtinei būklei. Riboflavinas, kuris yra sezamo sėklose, turi įtaką žmogaus augimo procesui.
Medžiaga tiaminas normalizuoja medžiagų apykaitą, gerina nervų sistemos darbą. Iš sezamo vitaminas PP labai naudingas virškinimo sistemos veiklai .
45 metų ir vyresnio amžiaus moterims, sezamo sėklos ypač naudingos. Ten yra fitoestrogenų, kuris yra laikomas moterų lytinių hormonų pakaitalas.
Siekiant išgauti maksimalią naudą iš sezamo sėklų jūsų organizmui, jas prieš naudojant reikėtų mirkyti. Būtent įmonė „Veganas“ tokiu būdu ir naudojasi, prieš gaminant duoneles 12 val. sėklas mirko šaltame vandenyje.

Mirkytos sezamo sėklos yra tokiose duonelėse:

• Linų sėmenų duonelė su sezamo sėklomis.
• Linų sėmenų duonelė su kokoso riešutais.

Migdolų riešutai.


Pusė maistinių medžiagų migdoluose užima riebalai – 49,42 g ( 100 g). Šiek tiek daugiau nei 20 g priklauso baltymams, maistinės skaidulos sudaro 12 g, angliavandenių – 10 g, vanduo – 4,7 g, o pelenų kiekis – 2,99 g.
Migdolų privalumas yra tas, kad jose yra didelis kiekis vitamino E. Šis vitaminas yra vienas iš svarbiausių antioksidantų, kurie neleidžia ląstelėms per anksti senti ir apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų žalos. Migdoluose yra koncentruotų vitaminų B grupės, be kurių mūsų organizmai sklandžiai neveiktų.
Migdolų riešutų nauda apčiuopiama sergant akmenlige, padeda pašalinti smėlį iš inkstų. Migdolai normalizuoja kepenų ir blužnies darbą, valo kraują. Migdolai taip pat tarnauja kaip natūralus analgetikas ir turi antitraukulinių savybių. Reguliariai naudojant migdolus pagerėja smegenų veikla, sumažina stresą, padeda nuo nemigos. Migdolų nauda pastebima net sergant astma, stomatitu ir pneumonija.
Pasaulio kosmetologai jau seniai pripažino migdolų naudą odai ir plaukams. Dėl antioksidantų, esamo migdoluose, oda tampa elastinga ir įgauna sveiką spalvą, plaukai tampa šilkiniai ir blizgatys. Migdolų naudą gali jausti ir vyrai. Migdolai veikia potenciją, mažina pagirių negalavimus.

Riešutų biologiškai aktyvios medžiagos gali pagerinti kraują. Todėl jų vartojimas gydo anemiją.
Migdolai yra turtingas šaltinis vitaminų ir mineralų, turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, normalizuoja medžiagų apykaitą ir gerina regėjimą. Naujausi tyrimai atrado dar vieną šio produkto naudą: kasdienis migdolų vartojimas skatina naudingųjų bakterijų gamybą virškinimo trakte, kurios pagerina virškinimą.
Migdolai padeda gerinti kūno būklę esant lėtinėms ligoms, todėl jų vartojimas, žmogui yra labai pageidautina. Įmonė veganas „Veganas“ naudoja migdolų riešutus ir savo duonelių gamyboje.
• Linų sėmenų duonelė su migdolais.

Kokoso riešutų drožlės


Kokoso riešutuose yra daug maistinių medžiagų: vitaminų A, C ir B grupės, E; mineralų – kalcio, natrio, kalio, fosforo, geležies, natūralaus cukraus, baltymų, angliavandenių, aliejaus, organinių rūgščių.
Kokosai gerina virškinimą, palaiko imuninę sistemą, mažina širdies ligų ir vėžio riziką, turi antioksidacinių savybių.
Maistingosios medžiagos, esančios šiuose egzotiniuose vaisiuose, padeda atsikratyti aterosklerozės, mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje, padeda sustiprinti imunitetą, skatina normalios žarnyno mikrofloros išsidėstymą. Naudojamas kokosas įvairose kombinacijose leidžia stiprinti kaulų ir dantų audinius.
Kokoso medžio vaisiai naudojami galvos odos gydymui, įvairioms odos ligoms gydyti. Esančios kokose medžiagos, pagerina odos regeneracijos procesus.
Iš kokoso riešuto gaunami produktai ir aliejai bei juos vartojant, padeda organizmui deginti riebalų perteklių ir taip skatinti svorio mažėjimą. Kokoso produktai dažnai vartojami dietos metu.
Įmonė „Veganas“ kokoso riešutų drožles naudoja duonelių gamyboje:

• Linų sėmenų duonelė su kokoso riešutais

Burokėliai

Nuo seniausių laikų burokėliai laikomi naudingu ir maistingu produktu. Senovės gydytojai raudonaisiai burokėliais gydydavo odos ir infekcines ligas, taip pat ir kraujo ligas.
Įmonė „Veganas“ duonelių gamybai naudoja raudonuosius žalius burokėlius, gamybos procesas yra veikiamas džiovinimo. Kadangi mūsų įmonėje duonelės yra džiovinamos 45C laipsnių temperatūroje, tai burokėlių visos teigiamos sąvybės yra išsaugomos.
Burokėliuose gausu vitaminų, maistingųjų medžiagų ir mineralų. Ši daržovė yra flavonoidų ir karotinoidų šaltinis. Burokėliuose yra daug vitamino C, ląstelienos, fosforo, vario, geležies ir magnio. Šioje daržovėje yra labai mažai kalorijų.
Burokėliai labai naudingi: širdies ligoms, tulžies pūslės, kepenų, hemorojus, vidurių užkietėjimui, mažakraujystei gydyti, jie padeda normalizuoti kraujotaką ir virškinimą.
Dėl didelio kiekio geležies ir vario burokėliuose, jie gali būti naudojami esant hemoglobino trūkumui, mažina kraujo spaudimą ir šalina cholesterolio perteklių.
Burokėliuose yra skaidulų, kurios padeda sumažinti cholesterolį ir trigliceridų. Tai, kad organizme yra didelis trigliceridų kiekis padidiną širdies ligų riziką. Maistinė medžiaga betainas sumažina homocisteino organizme, kuris yra labai kenksmingas kraujagyslėms. Štai kodėl burokėlių vartojimas padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų.
Moterims planuojančioms pastoti ir nėštumo metu patartina į mitybos racioną įtraukti burokėlius. Ši daržovė yra naudingas šaltinis folio rūgšties, kuris mažina apsigiminų riziką.
Burokėliuose yra daug vitamino C, kuris apsaugo nuo astmos. Sergant plaučių vėžiu valgant burokėlius skatinama natūralaus beta-karotino gamyba.
Burokėliuose taip pat yra didelis kiekis angliavandenių suteikiančių kūnui pakankamai energijos ir ištvermingumo.
Įmonė „Veganas“ raudonuosius burokėlius naudoja duonelių gamyboje:
• Linų sėmenų duonelė su burokėliais ir obuoliais.

Morkos -labai naudingos daržovės mūsų organizmui, nes jos labai turtingos savo sudėtimi. Morkose yra vitaminų B, PP, C, E ir K. Jose yra karotino, kuris žmogaus organizme virsta vitaminu A. Morkas, karotino kiekiu, iš visų žinomų vaisių ir daržovių pralenkia tik šaltalankių uogos. Morkose yra ir didelis kiekis mineralų: kalio, geležies, magnio, kobalto, vario, jodo, cinko, chromo, nikelio ir kitų fluoro eterinių aliejų, kurie suteikia jai išskirtinį kvapą.
Valgant morkas yra stiprinama akies tinklainė. Naudinga vartoti ir turint kepenų, širdies ir kraujagyslių sistemų, inkstų, skrandžio, anemijos ir artrito sutrikimus.

Morkas duonelių gamybai įmonė „Veganas“ naudoja:
• Linų sėmenų duonelė su daržovėmis
• Linų sėmenų duonelė su daržovėmis ir čili
• Linų sėmenų duonelė su kanapių sėklomis
• Linų sėmenų duonelė su migdolų riešutais
• Linų sėmenų duonelė su sezamo sėklomis

 


Svogūnai yra vitaminų B, C šaltinis, eterinių aliejų, kalcio, mangano, vario, kobalto, cinko, fluoro, jodo ir geležies. Svogūnuose – daug kalio, darančio teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Sudėtyje yra daug karotino, folio rūgšties, biotino. Svogūnų sultyse yra daug vitaminų, eterinių aliejų, angliavandenių.
Svogūnai stimuliuoja apetitą ir gerina virškinimą, gerina organizmo tonusą, turi antiseptinį, antimikrobinį, antibakterinį, prieš uždegiminį, anti- diabetinį ir anti – sklerozinį poveikį.
Svogūnai padeda kovoti su žemu kraujo spaudimu ir yra flavonoidų, kurie užkerta kelią vėžinių ląstelių susidarymui. Šiandien svogūnai, mokslininkai pripažino, yra kaip prieš vėžinis agentas ir yra gera priemonė kovai su onkologinėmis ligomis. Ši daržovė stiprina tripeptido ir glutationo gamybą organizme, kurie veikia kaip antioksidantai, pašalina toksinus ir kancerogenines medžiagas iš organizmo, sulėtina metastazių vystymąsi.
Šiuolaikiniai gydytojai rekomenduoja valgyti svogūnus peršalimo ligų ir gripo profilaktikai. Svogūnai vaidina svarbų vaidmenį šalinant infekcijas.
Įmonė „Veganas“ svogūnus naudoja duonelių gamyboje:
• Linų sėmėnų duonelė su daržovėmis
• Linų sėmenų duonelė su daržovėmis ir čili
• Linų sėmenų duonelė su saulėgrąžomis ir kmynais
• Linų sėmenų duonelė su kanapių sėklomis
• Linų sėmenų duonelė su sezamo sėklomis

Paprikos žinomos žmonijai tūkstančius metų. Vertinamos dėl savo milžiniškos naudos sveikatai. Paprikos yra naudingos ir randamos daugelyje receptų. Įmonė „Veganas“ mielai naudoja šviežias paprikas duonelių gamyboje.
Šioje daržovėje yra daug vitamino C, vitamino A , B1, B2 , R. Jose taip pat yra eterinių aliejų, azotinių medžiagų.
Paprikoje yra beta- karotino ir vitamino C, galinčių padėti užkirsti kelią vėžinių ląstelių susidarymui. Paprikose taip pat yra junginių, kurie užkerta kelią kancerogenams isiskverbti į ląsteles, kurios taip pat turi tam tikrą apsaugos laipsnį nuo onkologinių ligų vystymosi.
Paprikos apsaugo nuo odos bėrimo ir spuogų, išlaiko švarią odą. Jose taip pat yra vitamino A, naudingo regėjimui. Šis vitaminas padeda išvengti daugelio akies ligų.
Ši daržovė gerina medžiagų apykaitą ir padeda sudeginti daugiau kalorijų. Tai sumažina svorį, įgytą valgant riebų maistą. Taip pat apsaugo nuo nevirškinimo bei reguliuoja kraujospūdį ir mažina cholesterolio ir trigliceridų kiekį organizme.
Įmonė „Veganas“ šviežias paprikas naudoja duonelių gamyboje:
• Linų sėmenų duonelė su daržovėmis
• Linų sėmenų duonelė su daržovėmis ir čili

 

Džiovinti abrikosai

Linų sėmėnų duonelėms gaminti įmonė „Veganas“ naudoja džiovintus abrikosus.
Džiovinti abrikosai negali pasigirti vitaminų gausa, bet mineralų: kalio, magnio, kalcio , geležies ir fosforo yra žymiai didaugiau nei šviežiuose abrikosuose. Daug džiovintuose abrikosuose yra organinių rūgščių ir pektino, efektyviai pašalinantys iš organizmo sunkiuosius metalus ir radionuklidus. Saldumas džiovintuose abrikosuose – dėl aukštos gliukozės, sacharozės ir fruktozės. Jų bendra dalis gali būti daugiau nei 80 %.
Abrikosai turi didelį kiekį kalio (švieži vaisiai – 305 mg %, o džiovinti – iki 1717 mg% ), todėl jų naudojimas -neįkainojama svarba užpildant šiuo svarbiu mikroelementu visą širdies ir kraujagyslių sistemą. Ypač naudingi abrikosai kai yra aritmija, miokardo infarktas ir aukštas kraujo spaudimas. Kalio druskos dėka, valosi insktai ir taip pasišalinami nenaudingi skysčiai iš organizmo. Tai yra naudinga žmoniems sergantiems inkstų ligomis.
Abrikosuose yra daug fosforo ir magnio, kurie prisideda prie smegenų veiklos, gerina atmintį ir nervų impulsų laidumą.
Iš šio vaisiaus yra gerai absorbuojama į organizmą daug geležies, todėl rekomenduojama šį vaisių valgyti esant anemijos negalavimui ir nėštumo metu esant toksikozei.
Abrikosai, tiek švieži ir džiovinti padeda atlaisvėti viduriams, kuris yra neįkainojamas užkandis vaikams sunkiai sergantiems virškinimo sutrikimais. Augalinis pluoštas esantis džiovintuose abrikosuose padeda išvalyti žarnyną .
Abrikosuose yra beta-karotino (vitamino A), kuris suteikia vaisiui ryškią oranžinę spalvą, padeda pagerinti regėjimą ir odos būklę.
Abrikosų vaisiuose yra flavonoidų, kurie padeda stiprinti kraujagyslių sieneles, kurios neabejotinai būtinos žmoniems, kenčiantiems nuo išsiplėtusių venų. Taip pat yra pektino, kuris padeda išvalyti toksinus, mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
Abrikosai padeda susidoroti su paplitusia lėtinė intoksikacija. Šis vaisius labai naudingas žmonėms dirbantiems pavojinguose pramonės, chemijos pramonės darbuose ir paprastų miestiečių, kuriuos kankina smogas ir išmetamųjų dujų gausa.
Įmonė „Veganas“ gamyboje naudoja džiovintus abrikosus.
• Linų sėmenų duonelė su abrikosais.

 

Razinos

 

Razinos – džiovinti vynuogių vaisiai. Vynuogių uogos yra labai nuostabios, kurių po džiovinimo naudingos savybės dauginamos kelis kartus. Jos yra vienos iš naudingiausių džiovintų vaisių rūšių.
Jose yra magnio, kalio, geležies, boro, antioksidantų, baltymų, tiamino, niacino, azotinių medžiagų. Į nedidelį kiekį ląstelienos įeina pelenų ir vitaminų B1, B2, B5.

Beveik visos žmogaus organizmo sistemos susiduria su gydomuoju razinų poveikiu. Šie džiovinti vaisiai naudojami anemijos, karščiavimo, virškinimo sutrikimų, sergantiems širdies ligomis ir inkstų nepakankamumui gydyti. Razinos taip pat yra naudingos žmonėms, sergantiems plaukų slinkimu.

Razinos labai naudingos nėščioms moterims, kurios turi mažai hemoglobino ir yra geležies trūkumas. Geležies trūkumas ir mažas hemoglobino kiekis kraujyje turi blogą poveikį mitybai ir vaisiaus vystymuisi. Kalcio poreikis organizmui nėštumo metu padvigubėja ir razinos taip pat puikus šaltinis šios mineralinės medžiagos. Mamos, kurios žindo savo kūdikius gali padidinti ir pagerinti pieno laktaciją, rekomenduojame į savo mitybą įtraukti ir mūsų gaminamas duoneles su razinomis.
Kraujotakos sistemos reguliavimui labai palanku naudoti razinas. Didelis kiekis kalio ir magnio stiprina miokardą, pagerina impulsų laidumą ir subalansuoja širdies susitraukimus. Razinos žymiai sumažina patinimą ir mažina kraujo spaudimą.
Oleanolio rūgštis esanti razinose – puikus antioksidantas ir veikia kaip bakterijų slopintuvas, todėl razinos yra plačiai naudojamas dantų problemų šalinimui.
Rasta razinose ir boro, kuris yra būtinas osteoporozės prevencijai. Jos padeda mūsų organizmui išlaikyti ir tinkamai naudoti kalcį.
Razinos yra naudojamos šalinti ligoms susijusiomis su kvėpavimo takais – kaip padeda atsikosėjimui ir bronchitui, plaučių uždegimui, faringito gydymui.
Įmonė „Veganas“ naudoja razinas duonelių gamybai:
• Linų sėmenų duonelė su razinomis ir apelsinais.

 

Džiovintos datulės

 

Datulėse yra daug gliukozės ir fruktozės, o ne sacharozės, tai juos vienija su medumi. Jos turi daug druskų ir mineralų, taip pat geležies, magnio, cinko, kalio, fosforo, natrio.

Datulėse yra 23 skirtingų rūšių aminorūgščių, kurių trūksta kitose vaisiuose, pavyzdžiui: obuoliuose, apelsinuose, bananuose. Vitaminų C , B1, B2 , B6, niacino ir pantoteno rūgštis, kurios skatina angliavandenių virškinamumą, gliukozės kiekį kraujyje. Esantis pektinas ( 0,5-3,9 %), ląstelienos ( 6,4-11,5 %), kurie sumažina tam tikrų vėžio formų riziką. Datulės taip pat yra fluorido, kuris apsaugo dantis nuo ėduonies, seleno-elementas, kuris mažina vėžio riziką, stiprina mūsų imuninę sistemą ir mažina širdies ligų riziką.

Datulėse yra 60-65 % angliavandenių. Visuose kituose vaisiuose nerasite tokio didelio angliavandenių kiekis.

Kalorijų datulėse yra tik 23 %, cholesterolio – 0 %.

Datulėse yra mažai kalorijų, tačiau turi aukštą energetinę vertę. Rekomenduojama, jas valgyti vietoj saldainių.

Manoma, kad datulėse yra visų būtinų ingredientų žmogaus organizmui, todėl valgydami tik datules ir gerdami vandenį, jūs galite išgyventi keletą metų.

Įmonė “Veganas “ naudoja džiovintas datulės tokioms duonelių rūšims:

• Linų sėmenų duonelė su abrikosais

• Linų sėmenų duonelė su kokoso riešutais

• Linų sėmenų duonelė su bananais

 

Ananasai

Duonelių gamybai “Veganas” naudoja šviežius ananasus ir džiovintus ananasus.

Švelnus ir aromatingas kvapas ananasuose yra todėl, kad jose yra daugiau nei pusšimtis kvapiųjų medžiagų. Jų celiuliozės sudėtį sudaro citrinų rūgštis ir askorbo rūgštis, cukraus, baltymų, ląstelienos, taip pat yra kalio, magnio, provitamino A, vitamino C , PP, B1, B2, B12 ir kitų mikroelementų ir mineralinių medžiagų.

Ananasai – sveikas ir skanus egzotinis vaisius, kuris turi daug kalcio, kalio , geležies ir fosforo, magnio, jodo, cinko, vario ir kitų mikroelementų. Be to, ananasuose yra daug organinių rūgščių ir maistinių skaidulų.Šis vaisius turi savybę skystinti kraują, kuris mažina ne tik kraujospūdį, bet ir naudingas daugeliui pavojingų ligų prevencijai: insulto, trombozės, miokardo infarkto, aterosklerozės, ir t. t. Be to, ananasai padeda esant inkstų ligai ir širdies negalavimams, taip pat padeda atsikratyti patinimų.

Nėra abejonių, kad ananasus gerai yra naudoti moterims, kurios nori numesti svorio, šis vaisius populiarus komponentas įvairių dietų meniu. Jame yra biologiškai aktyvios medžiagos, kurios stimuliuoja virškinimą ir medžiagų apykaitą. Ananasai – mažai turintis kalorijų produktas – jo kaloringumas yra tik keturiasdešimt aštuoni kilokalorijų.

Džiovinti ananasai taip pat šaltinis kalio ir magnio, geležies ir cinko, B grupės vitaminų ir ląstelienos. Taip pat džiovinti ananasai padeda atsikratyti patinimų, suteikia stiprybės ir pagerina nuotaiką. Kai kurie gydytojai rekomenduoja užkandžiui valgyti ananasus kurie nori mesti rūkyti – daugelio rūkalių patirtis rodo, kad tokie užkandžiai mažinti rūkymo troškimą.

Įmonė “Veganas” naudoja ananasus šiose duonelėse:

• Linų sėmenų duonelė su apelsinais ir citrinomis

• Linų sėmenų duonelė su sezamo sėklomis

 

Bananai

Džiovintų duonelių gamybai įmonė „Veganas“ naudoja šviežius bananus, kurie yra išdžiovinti esant temperatūrai iki 45C laipsnių, nenaudojant jokių cheminio apdirbimo. Naudingas savybės, vitaminus ir mineralus, bananai džiovinant nepraranda.
Bananų privalumas yra toks, kad jie turi teigiamą poveikį širdies, kepenų ir smegenų veiklai. Juose yra vadinamasis džiaugsmo hormonas, todėl po suvartojimo jūsų nuotaika gali žymiai pagerėti. Kitos džiovintų bananų savybės yra žinomos ir tarp sportininkų, kuriems reikia gliukozės, ypač prieš varžybas įgyti energijos ir jėgų. Džiovinti bananai turi daug kalio, kuris padeda iš organizmo pašalinti skysčių perteklių .
Bananai – rekordininkai kalio kiekiu, jis būtinas mūsų širdies, smegenų ir raumenų veiklos mikroelementas. Jie turi daug vitamino C, kuris yra natūralus antioksidantas, padeda mums išlikti jauniems ir gražiems, taip pat apsaugo mūsų organizmą nuo visų ore esančių infekcijų ir peršalimo ligų.
Bananuose yra ir B grupės vitaminai padedantys atlaikyti stresą ir dirglumą, sumažinti mieguistumą, pagerinti atmintį, dėmesį, padidina efektyvumą. Išlaiko plaukus sveikus ir gerina odos būklę esant spuogams.
Vitaminas E esantis bananuose -nepakeičiama priemonė odai, jis yra atsakingas už jos lygumą ir elastingumą.
Esantis karotinas padeda organizmui susidoroti su senėjimo procesu, apsaugo nuo onkologinių ligų, stabdo širdies ir kraujagyslių ligų vystymąsi.
Bananų vartojimas sumažina kraujo spaudimą, o jų pluoštinė struktūra yra naudinga skrandžiui.
Tiek šviežiuose ir džiovintuose bananuose turtingas cukrumi, kuris virškinant greitai patenka į kraujotaką, o tai reiškia, kad jie greitai atstato jėgas esant dideliam fiziniui krūviui.
Bananai įmonėje “ Veganas“ naudojami gaminti:
• Linų sėmenų duonelė su bananais

 

Apelsinai ir citrinos .


Labiausiai vertingas vitaminas iš citrusinių vaisių – tai vitaminas C, kuris ne tik stiprina imuninę sistemą, bet ir apsaugo ląsteles nuo neigiamo aplinkos poveikio ir kovoja su ankstyvu senėjimu.

Vaisiuose yra ne tik askorbo rūgšties, taip pat jose yra gausu B grupės vitaminų, kurie padeda atsikratyti nemigos, odos ir plaukų problemų, ir tiesiog mums suteikia gerą nuotaiką. B grupės vitaminai taip pat turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių veiklai. Dar citrusiniai vaisiai turi fitoncidų – medžiagų, kurios naikina arba slopina augimą ir vystymąsi bakterijų ir grybelių.
Apelsinai, galima sakyti, kad labiausiai turtingi vitaminais iš citrusų. Apelsinai nė kiek nenusileidžia citrinoms vitamino C esamu kiekiu, bet taip pat gali pasigirti gerokai didesniu B grupės vitaminų kiekiu. Vaisiaus spalva sako, kad jame taip pat yra vitamino A, kuris yra būtinas geram regėjimui ir sveikai odai. Šiame vaisiuje yra daug pektino. Ši medžiaga turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai. Natūralus cukrus apelsinuose yra naudingas smegenų veiklai.
Vienas iš labiausiai naudingų apelsinų dalių – odelė. Būtent joje yra daugiausiai vitamino C, flavonoidų ir tvirtų plaušų, kurie turi teigiamą poveikį virškinimo trakte. Pluoštai sukuria sotumo jausmą, jie išsipučia ir prisideda prie angliavandenių pašalinimo. Apelsinų aliejus puikiai gydo burnos ligas.
Senovėje apelsinai buvo naudojami opų ir žaizdų gydymui, jame esatis fitoncidas naikina mikrobus. Tradiciškai apelsinai naudojami profilaktiškai ir gydymui esant avitaminozei, sumažėjusiam skrandžio sulčių rūgštingumui, lėtiniam vidurių užkietėjimui.
Nuo seniausių laikų, nuo peršalimo arba nuo gripo žmonės naudoja citriną kaip vaistą. Ir citrinos populiarumą lemia ne tik didelis kiekis askorbo rūgšties, bet ir turimas citrinas – elementas, kurio dėka vitaminas C yra geriau absorbuojamas organizme, taip pat padeda pašalinti toksinus. Sergant cukriniu diabetu ir vartoti citriną yra labai gerai, nes ji labai pagerina organizmo medžiagų apykaitą. Citrinos žievelės kvapas padeda atsipalaiduoti, sumažinti stresą bei nuovargį.

Tyrimai rodo, kad citrusiniai vaisiai žymiai sumažina 40-50% kai kurių piktybinių ligų, tokių kaip: burnos, ryklės ir gerklų bei skrandžio vėžio riziką. Cheminiai junginiai, vadinami limonoidai vaidina svarbų vaidmenį kovojant su odos vėžiu, plaučių, krūties, burnos, skrandžio ir storosios žarnos negalavimais.

Įmonės „Veganas „ naudoja šviežius apelsinus ir citrinas duonelių gamybai:

  • Linų sėmenų duonelė su apelsinais ir citrinomis
  • Linų sėmenų duonelė su razinomis ir apelsinais
  • Linų sėmenų duonelė su obuoliais ir cinamonu

 

Obuoliai

Kai kurių linų sėmenų duonelių sudėtyje „Veganas“ naudoja šviežius obuolius, kurie ne tik pagerina duonelių skonį, bet taip pat pagerina savo naudingomis sąvybėmis duonelių naudingumą.

Džiovintuose obuoliuose yra daug vitaminų ir mineralų: ląstelienos, organinių rūgščių, kalio, geležies. Vitaminų B ir C derinys yra puikus ir turi įtakos jūsų odos išvaizdai ir padeda raumenims atsigauti nuo perkrovos ar traumų. Geležis, esantis oboliuose, pagerina kraujo kokybę ir kraujo gebėjimą išnešioti deguonį į kūno ląsteles. Kas liečia magnį, jis puikiai susidoroja su signalų laidumo tarp nervų ląstelių . Jei šios medžiagos žmogaus organizme nepakanka tada jaučiamas nuovargis ir silpnumas. Džiovintus obuolius valgyti naudinga, nes jie nesukelia dujas žarnyne ir puikiai tinkažmonėms, kurie nevalgo vaisiųdėlšios apgailėtinos priežasties. Džiovinti obuoliai yra naudingi eant kosuliui, hipertenzijai, endokrininės ir širdies kraujagyslių sistemų ligoms, taip pat esant vidurių užkietėjimui. Jie gerina virškinimą ir žarnyno funkciją, pagerina imunitetą, stimuliuoja nervų sistemą ir turi teigiamą įtaką organizmo medžiagų apykaitai. Rekomenduotini obuoliai nėštumo metu ir žindymo laikotarpiu, taip pat vyresniems žmoniems. Keli obuoliai per dieną žymiai sumažina tikimybę susirgti senatvine demencija, atminties praradimu ir puikiai tinka onkologinių ligų profilaktikai. Džiovinti obuoliai yra puiki alternatyva saldainiams ir kitiems saldumynams vaikams. Nors saldus skonis bet nėra riebalų , bet turi daug vitaminų ir mineralų. Askorbo rūgštis, kuri nedingsta džiūvimo metu, puikiai stiprina imuninę sistemą ir padeda virškinti riebalus. Pektinas yra naudingas aterosklerozės profilaktikai.

Įmonė “ Veganas” naudoja šviežius obuolius šiose duonelių rūšyse:

  • Linų sėmenų duonelė su obuoliais ir cinamonu
  • Linų sėmenų duonelė su burokėliais ir obuoliais
  • Linų sėmenų duonelė su daržovėmis ir čili

 

Kmynai

 

Kmynų sėklos naudojamos kaip prieskonis, kuris suteikia patiekalui aštroko skonio ir malonaus aromato. Kmynai – populiarus prieskonis daugelyje virtuvių pasaulyje, pavyzdžiui: Meksikos, Viduržemio jūros, Indijos ir Kinijos patiekaluose.

Kaip ir su visais prieskoniais, kurie naudojami jau tūkstančius metų, kmynai turi gydomųjų savybių.

Kmynai yra puiki priemonė sprendžiant problemas su virškinimo traktu. Jis yra veiksmingas esant virškinimo sutrikimams, tokie kaip pilvo pūtimas, vidurių pūtimas, žarnyno spazmams. Skatintis virškinimą elementas, kuris yra kmynuose – timolis. Veikinat timoliui pradeda dirbti geriau skrandžio liaukos organizme, išskiria rūgštis, tulžis, fermentai, tai padeda pilnam virškinimui skrandyje ir žarnyne. Kmynuose yra daug eterinių aliejų, magnio, natrio, kurie padeda sumažinti skrandžio skausmą.

Šis prieskonis taip pat vaidina svarbų vaidmenį moterų pieno laktacijai. Kmynai, kaip diuretikas, sumažina skysčių perteklių iš krūtinės.

Prieskonis turi antispazminį, lengvinatį atsikosėti poveikį ir tarnauja kaip peršalimo, astmos, karščiavimo, sauso kosulio gydymui.

Kmynai aprūpinti diuretikais, kurie stimuliuoja inkstų funkciją, padeda ištirpinti akmenis.

Įmonė „Veganas“ kmynų sėklas naudoja duonelių gamyboje

•Linų sėmenų duonelė su saulėgrąžomis ir kmynais